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Tout savoir sur notre viande : engagements et qualité au cœur de nos pratiques

Dernière mise à jour : 5 févr.

À la Ferme du Bignon, notre viande biologique est bien plus qu'un simple produit. Elle reflète notre savoir-faire, nos valeurs éthiques et notre respect profond pour la nature, les animaux et nos consommateurs. Dans cet article, découvrez ce qui rend notre viande unique et pourquoi elle est un choix responsable, local et savoureux.



1. Le bien-être animal, une priorité absolue

Nous croyons fermement qu'un animal bien traité et nourri naturellement est la clé d'une viande de qualité supérieure. Voici comment nous mettons le bien-être animal au centre de nos pratiques :

  • Élevage en plein air : Nos animaux profitent de grands espaces verts, où ils évoluent en toute liberté dans un environnement serein.

  • Alimentation biologique et locale : Leur alimentation est composée exclusivement de céréales biologiques produites localement et d'herbes fraîches, sans OGM ni produits chimiques.

  • Suivi attentif : Chaque animal bénéficie de soins personnalisés pour garantir sa santé et son bien-être tout au long de sa vie.

En fournissant le bien-être animal au cœur de nos priorités, nous garantissons une viande saine, éthique et d'une qualité exceptionnelle.


Un veau dans la paille
Des vaches dans un champ
















2. Une viande biologique de qualité et transformée à la ferme

Nous sommes fiers de proposer une viande biologique, issue d'un circuit entièrement maîtrisé, du champ jusqu'à votre assiette :

  • Certification biologique : Notre viande respecte les normes strictes de l'agriculture biologique, vous garantissant un produit naturel et de qualité supérieure.

  • Transformation à la ferme : Toutes nos viandes sont découpées, préparées et conditionnées directement dans notre laboratoire de transformation. Ce processus local nous permet de vous offrir une fraîcheur optimale et un contrôle total sur chaque étape.

  • Traçabilité complète : Vous savez exactement d'où provient votre viande et comment elle est produite.

En sélectionnant notre viande, vous soutenez une agriculture biologique et locale, respectueuse de l'environnement et des cycles naturels.


Différents morceaux de viande sur le comptoir

3. Une production respectueuse de l'environnement

À la Ferme du Bignon, la préservation de la nature est une valeur fondamentale. Nos pratiques agricoles visent à minimiser notre impact écologique :

  • Gestion durable des pâturages : En alternant les zones de pâturage, nous protégeons la biodiversité et contrôlons la régénération des sols.

  • Valorisation des ressources : Les déchets organiques sont compostés pour fertiliser nos terres, garantissant un cycle vertueux et naturel.

  • Réduction de l'empreinte carbone : En limitant les déplacements et en favorisant les circuits courts, nous contribuons à préserver la planète.

En optant pour notre viande, vous soutenez un modèle agricole durable, en harmonie avec la nature.



4. Des saveurs authentiques et incomparables

Grâce à nos méthodes d'élevage et à la transformation soignée à la ferme, notre viande biologique se distingue par son goût et sa qualité :

  • Une viande tendre et savoureuse : Nos techniques de maturation naturelle révèlent toute la richesse des saveurs de nos viandes.

  • Un large choix de morceaux : Que ce soit pour un rôti, un steak ou un plat mijoté, nos produits s'adaptent à toutes vos envies culinaires.

  • Une fraîcheur garantie : La transformation sur place nous permet de vous offrir une viande fraîche, sans intermédiaires.

Dégustez le véritable goût d'une viande authentique, produite avec passion.


Emilien qui présente des morceaux de viande

5. Pourquoi choisir la viande de la Ferme du Bignon ?

Opter pour notre viande, c'est faire le choix d'un produit qui respecte vos valeurs et vos attentes :

  • 100% biologique : Une viande certifiée bio, issue d'une agriculture responsable.

  • Traçabilité et fraîcheur : Une production locale, transformée directement à la ferme pour une transparence totale.

  • Un engagement éthique et durable : Une démarche respectueuse des animaux, de l'environnement et des hommes.

En sélectionnant notre viande, vous faites bien plus que consommer : vous devenez un acteur du changement, soutenant une agriculture biologique, locale et écoresponsable.



Envie de découvrir nos produits ?


Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir nos colis de viande variés, disponibles en formats de 5 ou 10 kg, ou pour profiter de la vente au détail dans notre magasin à la ferme, adapté à vos besoins.


Faire un pas vers nous, c'est choisir une alimentation plus saine, locale et respectueuse de la planète.


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